La Mélodie Family


Recette : Glace coco

Recette : Glace coco

Podcasts audio :

Partie °1 - Recette : Glace coco


Glace à la noix de coco sans sorbetière

 

Ingrédients :

400 ml de lait de coco

150g de noix de coco râpée

50 cl de crème fraîche épaisse

3 oeufs (dont les blancs en neige)

40g de sucre glace

extrait de vanille 1 c à c ou les graines d'une gousse de vanille

 

Préparation :

Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige en incorporant  la moitié du sucre glace au fur et à mesure.

Dans un grand saladier, fouetter les jaunes avec le reste du sucre glace, la crème fraîche, le lait de coco et ajouter la noix de coco avec une spatule.

Incorporer doucement les oeufs en neige à la préparation à la spalule en aérant bien.

Verser le mélange dans un bac et le mettre au congélateur, laisser prendre pour un minium de 5h.

Possibilité d'utiliser des noisettes ou amandes rapées de la même façon, sauf utiliser du lait normal au lieu du coco et ajouter quelques gouttes d'extrait d'amande pour les amandes. 

Bon dessert. Marie-Bernadette 

 

Radio Mélodie

| vendredi 5 août 2022 à 10:45

Le 16h-20h

L'invité : Concert de Mano Sinto

05/08/2022

La Mélodie Family

Santé : Le traitement de la crise de goutte

05/08/2022

Le 16h-20h

L'invité : Le festival "Au grès du Jazz"

04/08/2022

La Mélodie Family

Naturopathie : Cette année, c'est farniente pour les vacances

04/08/2022

Voir la suite