La Mélodie Family


Recette : crostinis d'été

Recette : crostinis d'été

Crostinis d'été pour 8 personnes

Ingrédients 

8 tranches de pain de campagne épaisses
1 boule de mozzarella 
4 petites tomates allongées
1/2 aubergine
1 oignon rouge 
3 gousses d'ail
2 branches de basilic
1 poivron rouge mariné 
6 cuillères à soupe d'huile d'olive 
1/2 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 
Sel et poivre 

Préparation 

Préchauffer le four à 250° 
Verser 4-5 cuillères à soupe d'huile d'olive dans un bol et conserver au frigo
Rincer les tomates enlever la pulpe et hacher les au couteau 
Couper le poivron en petites lamelles
Peler 2 gousses d'ail et hacher les finement
Éplucher et hacher l'oignon 
Peler la 1/2 aubergine et couper en petits  dés
Chauffer dans une sauteuse 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et faire revenir l'oignon ajouter l'aubergine la faire cuire jusqu'à ce qu'elle soit tendre puis ajouter les tomates et mélanger délicatement 
Arroser les légumes avec le vinaigre, saler et poivrer et laisser mijoter encore 5 minutes  
Faire griller les tranches de pain 
Peler  la dernière gousse d'ail et la couper en 2 et frotter le pain avec sur une face 
Hacher le basilic , couper la mozzarella en rondelles 
Tartiner le coté aillé du pain avec la préparation  d'huile du frigo 
Repartir les légumes dessus , poser une rondelle de mozzarella sur chaque tartine et remettre au four 5 minutes 
Parsemer de basilic et servir sans attendre .

Radio Mélodie

| jeudi 12 septembre 2019 à 10:30

La Mélodie Family

Droit : Succession, les droits du conjoint survivant

11/10/2019

La Mélodie Family

Recette : Nappage caramel

11/10/2019

La Mélodie Family

Sport : Le Street Workout

11/10/2019

Le Grand Réveil

Le Panier du Chef : Gratin de pommes de terre et mousserons

11/10/2019

Votre vie privée est importante pour nous
En poursuivant votre navigation, vous acceptez notre charte cookies, nos CGU, la détection des bloqueurs de publicité, le dépôt de cookies et technologies similaires tiers ou non, le croisement avec les données que vous avez fourni dans les formulaires du site afin d’améliorer votre expérience utilisateur, vous offrir des contenus et publicités personnalisés à votre profil, effectuer des études pour optimiser nos offres et prévenir la fraude publicitaire. En savoir plus et paramétrer les cookies.