Recette : Brochettes de crevettes

Épisode du lundi 13 juillet 2020 à 09:00

Brochettes de crevettes marinées

Ingrédients :

500g de crevettes décortiquées

3 gousses d’ail hachées

8c. à s. de persil haché

4c. à s. d’huile d’olive extra-vierge

1 trait de tabasco

4c. à s. de jus de citron

1c. à c. de zeste de citron

Préparation :

Dans un saladier, préparer une marinade avec le jus de citron, le zeste, l’huile d’olive, le persil, l’ail et le tabasco.

Enrober les crevettes de cette marinade et laisser mariner les crevettes 45 minutes à température ambiante.

Egoutter les crevettes puis les enfiler sur des pics à brochette.

Faire dorer environ 10 minutes à la poêle ou au barbecue en prenant soin de les tourner à mi-cuisson.