Salade Cesare

Épisode du mardi 5 août 2025 à 10:45

Pour 4 personnes

Ingrédients :

1 laitue Iceberg ou romaine

Blanc de poulet

2 tranches de pain de mie

Sauce Cesare

2 càs huile d'olive

6 càs de mayonnaise

1 càs de lait

1 càs de jus de citron

1 càs de parmesan râpé

1 Cac de Moutarde de Dijon

1 gousse d'ail

Sel

Poivre

Recette :

Une heure avant le repas, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Filmer et laisser reposer une heure au réfrigérateur.

Couper les tranches de pain en cube. Faire revenir les croûtons dans un filet d'huile d'olive pendant 2 minutes et laisser refroidir.

Couper le poulet en petits morceaux et faire cuire dans une poêle antiadhésive sans matière grasse. Faire dorer et laisser refroidir.

Déchirer la laitue et petits morceaux. Pour finir dans l'ordre : salade, poulet, croûtons et sauce César.

Chronique réalisée par Aurore.