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Recette : Pâtes au gorgonzola

Recette : Pâtes au gorgonzola

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Partie °1 - Recette : Pâtes au gorgonzola


Ingrédients :

150g de gorgonzola

250ml de crème liquide

1 bouquet de persil

50g de jambon de parme en tranches

Sel, poivre

 

Préparation :

Retirer la croûte du gorgonzola, détailler le fromage en dés et le faire fondre à feu doux.

Incorporer la crème en remuant, le sel et le poivre. Laisser mijoter 5 minutes sans cesser de remuer.

Laver, sécher, puis hacher le persil.

Couper les tranches de jambon en 2 puis les ajouter à la sauce. Dresser la sauce en parsemant le persil.

 

Chronique réalisée par Audrey 

Radio Mélodie

| lundi 16 mai 2022 à 10:45

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