Lorraine : Récolte des mirabelles en Lorraine, ''on est sur une année moyenne moins''


par Camille Bazin
jeudi 25 août 2022 à 05:59

Récolte des mirabelles en Lorraine, ''on est sur une année moyenne moins''

Le mois d’août, c’est la saison des mirabelles. Entre la sécheresse, la chaleur et les orages, comment se porte la récolte 2022 ?

Son N°1 - Récolte des mirabelles en Lorraine, ''on est sur une année moyenne moins''

Une récolte précoce

Dans les vergers de la Herkerswiese à Rouhling, les mirabelliers sont déjà dépourvus de leurs fruits.

Cette année, au 14 juillet, on a récolté la mirabelle de Metz et là, il y a 15 jours, on a récolté la mirabelle de Nancy. Il n’y avait pas beaucoup de mirabelles, il n’y a pas de quoi faire un fût, c’était juste pour les gâteaux et les conserves.

Une année décevante en termes de quantité pour Hubert Grun, le propriétaire du verger, mais satisfaisante en termes de goût.

Elles sont très très bonnes. Le taux de sucre, il est là !

Les mirabelles laissent la place aux poires et aux pommes dans le verger de Hubert Grun.

De 7 000 tonnes à 4 000 pour la coopérative Végafruits

À l’échelle de la région, le constat est le même. La coopérative Végafruits basée en Meurthe-et-Moselle, rassemble une centaine de producteurs de mirabelles en Lorraine. Katharina Dee est responsable commerciale.

Le manque de pluie laissait présager un petit calibre ce qui n’est pas vraiment le cas dans ce qu’on reçoit. Le fruit se tient très bien. C’est sain dans les vergers. Il n’y a pas eu de soucis de manque d’eau grâce aux racines profondes du mirabellier. Je les trouve excellentes, elles sont encore croquantes et pour autant, il y a tout le sucre nécessaire. Ce qui pourrait un peu pêcher, c’est peut-être un manque de coloration, mais du coup, on a repoussé certaines cueillettes pour être sûr d’avoir la coloration adéquate.

Niveau quantité, la coopérative s’attend tout de même à une baisse non-négligeable.

Au potentiel maximum, on est à 7 000 tonnes. Là, on va plutôt être sur 4 000. En termes de quantité, on est sur une année moyenne moins. Il y a certains bassins de production qui ont été très touchés au moment de la floraison notamment en Meuse. Il y a eu beaucoup de pluie sur les fleurs ce qui a fait tomber le pollen et puis il y a aussi eu quelques nuits froides.

Pour que les mirabelles de Lorraines restent classées IGP, Indication géographique protégée, les producteurs doivent respecter un cahier des charges qui interdit l’arrosage. Si cette année les arbres n’ont pas trop souffert de la sécheresse grâce à leurs racines profondes, Végafruits est conscient que le manque d’eau peut devenir un problème surtout en cas d’hiver sec. 


Le Grand Réveil
vague3 vague2 vague1

Musique, actu, jeux, bonne humeur...


Ecoutez en direct :
Le Grand Réveil

Dans le reste de l'actu...

Forbach : 105 dB, le bar des amoureux de musique, a su trouver son public

il y a 54 min

Saint-Avold : TotalEnergies investit 50 millions d'euros pour moderniser sa centrale

il y a 58 min

Bitche : La culture américaine s'invite au centre de Bitche pour les Estivales 2025

il y a 1 h 40 min

Une sexagénaire a perdu la vie dans l’étang de Diesen 

il y a 14 h 15 min

Beaucoup de grosses animations ce week-end en Moselle Est, Sud et en Alsace-Bossue

il y a 21 h 58 min

Sarreguemines : Après l'appel aux dons, le panneau Cléopâtre a pu être restauré au Musée de la Faïence

il y a 1 jour 2 h 7 min

Bitche : Une œuvre ''moderne et humaniste'' en guise de garde-corps pour l’église Sainte-Catherine

il y a 1 jour 2 h 20 min

Voir toute l'actu

Flash InfoLa Ville de Saint-Avold cherche quelqu’un pour organiser son prochain marché de Noël

il y a 6 min

Flash InfoLa Foire aux vins de Colmar démarre ce vendredi 25 juillet

il y a 7 min

Flash InfoLe syndicat FO Justice d’Oermingen dénonce le comportement agressif d’un détenu

il y a 8 min

Flash InfoLa nouvelle saison de football en Régionale 1 proposera deux gros chocs dès la 1ère journée

il y a 14 h 43 min

Flash InfoLes agriculteurs reçus en préfecture avant le début du rassemblement évangélique à Grostenquin

il y a 14 h 45 min

Flash InfoL'US Behren ne jouera pas en Régionale 3 cette saison suite à une vaste fraude

il y a 14 h 47 min

Flash InfoLe nouvel EHPAD de Folschviller portera le nom d'Alfred Neuhauser

il y a 14 h 50 min

Voir toute l'actu

Un site fièrement propulsé par