Moselle : Des fruits et légumes plus petits, plus rares et plus chers après un été marqué par la sécheresse

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par Camille Bazin
mardi 1 septembre 2026 à 09:30

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La France a été marquée par de nombreux épisodes de canicules et une sécheresse importante cet été. Une météo qui n'est pas sans conséquence pour notre alimentation. On en parlait ce matin, dans le Grand Réveil, avec notre invité.

Son N°1 - Des fruits et légumes plus petits, plus rares et plus chers après un été marqué par la sécheresse

Fabrice Couturier - président de la FDSEA Moselle

Comme partout en France, il a peu plu en Moselle cet été. Quelles sont les filières les plus touchées par ce manque d'eau ? Est-ce qu'aujourd'hui les pertes sont importantes ?

En fait il n'y a aucune filière clairement qui est épargnée. On a de graves problèmes dans la production céréalière pour la quatrième année maintenant. L'élevage est particulièrement touché, c'est là qu'il y a vraiment une urgence parce qu'on ne peut pas se permettre d'attendre plusieurs semaines, plusieurs mois pour nourrir des animaux. Donc on a vraiment un problème de manque de fourrage en plus des conditions climatiques de chaleur extrême qu'on a connues. Et puis il y a ces filières arboricoles et de maraîchage qui ont beaucoup souffert également. Alors du climat d'une part, et puis d'une agressivité incroyablement forte des insectes aussi, qu'on n'a pas su maîtriser, ni avec des moyens mécaniques comme on en a en oeuvre aujourd'hui, ni avec des solutions chimiques puisqu'on en a quasiment plus d'ailleurs.

Est-ce qu'aujourd'hui la situation est similaire dans tout le département de la Moselle ?

Oui d'un bout à l'autre. C'est assez hétérogène mais tout le monde a souffert.

Quelles sont les conséquences pour les consommateurs ? Doit-on s’attendre à des fruits et légumes plus petits et plus chers ?

Alors il y aura de toute façon un manque. Il y a des produits qui vont manquer. Hier je parlais des salades tout simplement. C'est un produit dont on n'a pas l'habitude d'avoir un manque dans les magasins. Et puis certainement une hausse de prix. Aujourd'hui on parle de 25 à 30%. Je ne sais pas jusqu'où ça peut aller mais de toute façon, quand vous avez un manque, automatiquement le prix monte. Et puis il faut s'attendre aussi à avoir des fruits et des légumes peut-être d'aspect un petit peu moins flatteurs que ce qu'on a d'habitude.

On sait que ces épisodes caniculaires sont appelés à se répéter. Est-ce que finalement il ne faudrait pas repenser notre modèle agricole, se tourner vers des nouvelles variétés moins gourmandes en eau ? Est-ce qu'on peut imaginer faire des fruits plus exotiques en Moselle par exemple ?

Je ne pense pas qu'on verra encore de la culture de bananier en Moselle. Adapter nos cultivars, c'est quelque chose qui se fait sur le temps long et vous voyez bien les polémiques à chaque fois qu'on peut accélérer la sélection variétale. Regardez la polémique avec les NBT (Ndrl : nouvelles techniques d'amélioration des plantes qui consiste à modifier de façon précise des gènes ciblés pour rendre les plantes plus résistantes aux maladies ou au changement climatique.) qui ne sont pas des OGM. C'est clairement un cas de figure où on peut être aidé par la science mais aujourd'hui moi je constate, et ça fait des années qu'on le dit et qu'on le martèle, que les efforts de recherche et d'innovation aujourd'hui ils sont ailleurs qu'en Europe parce qu'on peut travailler. Donc clairement on est aujourd'hui au pied du mur. Si on ne réagit pas, si on ne se dit pas qu'il faut reprendre en main notre recherche, remettre des moyens et laisser les gens un petit peu travailler, on ne risque pas de s'améliorer. On va subir les assauts du climat et on sera dépourvus.

Le président de la région Grand Est, Franck Leroy, a réclamé mardi 25 août à la présidente de la commission européenne, Ursula von der Leyen, un plan européen massif de sauvegarde et d'avenir pour l'agriculture après un été hors normes. Est-ce qu'aujourd'hui les agriculteurs vont obtenir des aides, que ce soit de l'Etat ou de l'Europe ? Est-ce qu'on vous a promis quelque chose après cet été difficile ?

De l'Europe je ne sais pas si on peut faire grand chose. De l'Etat, vous savez les conditions financières dans lesquelles on se trouve qui sont compliquées. On met quand même pas mal d'argent pour d'autres raisons qui n'ont peut-être pas le caractère d'urgence tel qu'on connaît en agriculture aujourd'hui. Après j'en ai discuté avec Franck Leroy il y a deux jours, je pense qu'il faut tout mettre en œuvre. La région attend que l'Etat dégaine, clairement. Mais nous ce qu'on attend de nos acteurs de proximité, des collectivités territoriales, c'est qu'elles nous aident aussi autant qu'ils le peuvent. Donc c'est une revalorisation nette des budgets, c'est ce que j'ai demandé. Il faut au moins doubler le budget agricole. Et puis il faut arrêter de nous surcharger avec des nouvelles taxes. C'est ce qu'on demande aujourd'hui. Il faut arrêter de charger la mule parce qu'elle va s'écrouler.

Fabrice Couturier pour terminer, une question d'auditeurs que nous transmet Hubert ce matin. Il nous dit ceci : j'ai vu aux infos que les paysans sont en manque de fourrage pour leurs bêtes et qu'ils entament leurs stocks divers. Pourtant, lorsque je sillonne la région, je vois un peu partout des roundballers abandonnés dans les champs, certains depuis des années. Pourquoi ?

Alors là, je pense qu'il passe devant le même champ depuis des années, sans doute, qui est peut-être abandonné pour une raison que je ne connais pas. Mais aujourd'hui je vous garantis que les stocks de fourrage ne sont même pas juste, ils sont déficitaires chez une grande majorité des exploitants aujourd'hui, hélas. 

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