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Épisode du jeudi 28 septembre 2023 à 10:20
Ingrédients :
- 500g de hachis mélange
- Herbes aromatiques (origan, thym, basilic…)
- 1 boite (400g) de tomates en morceaux
- 100 g crème fraîche
- 3 CàS d’herbes aromatiques italiennes (même congelées)
- 1 CàS de concentré de tomates
- ½ càc de sucre
- 1 boule de Mozzarella
- Poivre et sel
Réalisation :
Assaisonner la viande hachée avec du sel et du poivre, et les herbes comme l’origan, le thym et/ou le basilic, puis formez 12 à 15 petites boules de hachis et les placer dans un plat à gratin.
Pour la sauce tomate, mélanger les tomates en morceaux avec la crème, le mélange d’herbes italiennes, le concentré de tomate et le sucre, puis saler et poivrer au goût. Versez sur les boulettes de viande, coupez la mozzarella en tranches et répartissez dessus.
Cuire au four chaud à 175 °C pendant environ 30 à 40 minutes, en veillant à ce que le fromage ne soit pas trop foncé.
Accompagnez avec du riz ou des pâtes !
Recette de Nadia
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