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Épisode du jeudi 22 février 2024 à 10:40
Ingrédients :
4 poireaux
4 tranches de jambon blanc ou Serrano
Beurre
Lait
Farine
sel, poivre, noix de muscade
Gruyère râpé
Réalisation :
Préchauffer le four à 200°.
Laver les poireaux et couper le vert. Les attendrir dans de l'eau bouillante. Une fois al-dente les sortir et les réserver.
Pendant ce temps, faire une béchamel avec le beurre, la farine et le lait. La saler, poivrer et ajouter de la noix de muscade.
Rouler les poireaux dans les tranches de jambon, les disposer dans un plat à gratin beurré. Verser la béchamel par-dessus et terminer avec le gruyère râpé. Enfourner pendant 10 à 15mn.
Recette de Nadia
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