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Épisode du jeudi 5 septembre 2024 à 10:30
Ingrédients :
500g de viande hachée
1 oignon émincé
4c. à s. de coriandre et persil ciselés
1c. à c. de menthe ciselée
1c. à c. de cumin
½ c. à c. de paprika
Sel et poivre
Préparation :
Placer la viande dans un saladier. Ajouter au centre l’oignon, les herbes fraîches, et les épices. Bien mélanger le tout.
Prendre une boule de viande hachée, la rouler entre les mains afin d’en faire un boudin et passer la kefta dans un pic à brochette. Procéder de la même manière pour le reste de viande.
Faire griller les brochettes sur le barbecue ou à la poêle pendant environ 15 minutes.
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