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Épisode du mardi 22 octobre 2024 à 10:30
Ingrédients :
500 g de crevettes décortiquées
50 cl de lait de coco
4 cuillères à soupe de pâte de curry
ail émincé
coriandre fraîche
piment en poudre
sel
2 cuillères à café de curry en poudre
Réalisation :
Mettre de l'ail dans de l'huile chaude sans le laisser brunir, ajouter la pâte de curry, remuer puis ajouter le lait de coco, le curry en poudre, le sel, le piment en poudre et laisser mijoter à feu très doux.
Quelques minutes avant de servir, ajouter les crevettes à la sauce, laisser chauffer encore quelques minutes.
Verser le curry dans un plat creux, parsemer de la coriandre ciselée.
Servez accompagné de riz basmati blanc ou épicé au curry.
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