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Épisode du vendredi 25 octobre 2024 à 10:30
Ingrédients pour 2 personnes :
2 grosses saucisses type Francfort (bratwurst)
20 cl de coulis de tomate (ou de ketchup)
5 cl de vinaigre
1 petit oignon
1 c. à c. de moutarde
1 c. à c. de curry (en poudre)
1 c. à c. de sel pimenté
1/2 c. à c. de sucre
1 c. à s. d'huile d'olive
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Réalisation :
Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive.
Pendant ce temps, préparer la sauce : mélanger le vinaigre, la moutarde, le sucre, le sel. Ajouter le couler de tomate et mélanger pour obtenir une sauce homogène.
Verser la sauce dans la casserole de l’oignon et laisser mijoter 5 à 10 min.
Dans une poêle, faire griller les saucisses dans un filet d'huile d'olive. Couper les saucisses en rondelles ou en tronçons. Disposer les morceaux dans une assiette, verser la sauce par-dessus et saupoudrez de curry en poudre. Déguster avec des frites.
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