.svg){kind=icon}
Épisode du mardi 19 novembre 2024 à 10:30
Ingrédients :
250g de beurre
250g de sucre roux
2 œufs
450g de farine
50g de maïzena
100g d’amandes moulues
1 Pointe de couteau de levure chimique
Le zeste d’un citron
1 cuillère à café de cannelle
1 pointe de couteau de girofle en poudre
1 pointe de couteau de cardamone
Réalisation :
Mélanger la farine, la maïzena et la levure. Couper le beurre en petits morceaux et l’incorporer à la farine, en travaillant du bout des doigts.
Ajouter le sucre, les œufs, les amandes et les épices. Pétrir le tout et laisser reposer 12 heures au frais.
Abaisser la pâte sur 4 à 5mm d’épaisseur et la presser dans les moules en bois avec motifs ou si vous n’avez pas les moules, d’autres formes peuvent être découpées.
Faire cuire à 180° pendant 15 à 18mn.
Partager cet article :
