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Épisode du jeudi 5 février 2026 à 10:30
Ingrédients :
1 pâte salée
3 tranches de saumon
2 poireaux
10 g de beurre
2 c. à s. de crème fraîche
Sel, poivre
3 œufs
20 cl de lait
100g de fromage râpé
Préparation :
Etaler la pâte à tarte dans un moule puis piquer la pâte à l’aide d’une fourchette.
Nettoyer et couper les poireaux en rondelles . Les faire revenir dans une noix de beurre quelques minutes et ajouter la crème fraîche. Saler et poivrer les légumes.
Disposer le saumon sur la pâte, le mélange crème poireaux.
Dans un saladier, mélanger les œufs, le lait , le sel et le poivre.
Verser cette préparation sur la quiche et parsemer de fromage râpé.
Enfourner 45 minutes à 180°.
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