Crêpes saumon épinards citron

Épisode du vendredi 13 février 2026 à 10:30

Ingrédients

• 8 crêpes salées

• 300 g de saumon frais

• 200 g d’épinards frais

• 20 cl de crème fraîche

• 1 citron (zeste + jus)

• 1 gousse d’ail

• Sel, poivre

Préparation

• Cuire le saumon à la poêle puis l’émietter.

• Laver les épinards.

• Éplucher et hacher l’ail, puis le faire revenir légèrement.

• Ajouter les épinards et les laisser tomber.

• Incorporer la crème, le zeste et un peu de jus de citron.

• Saler, poivrer et ajouter le saumon.

• Garnir les crêpes et réchauffer doucement.

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