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Épisode du lundi 16 février 2026 à 10:30
Ingrédients :
4 œufs
150 g de sucre
200 g de beurre fondu
500 g de fromage blanc
2 sachets de levure chimique
2 sachets de sucre vanillé
1 pincée de sel
1 kg de farine
50 ml de rhum
Préparation :
Mélanger tous les ingrédients dans le bol d’un robot jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Étaler la pâte sur 1 cm d’épaisseur. Faire des formes géométriques à l’aide d’une roulette crantée.
Faire chauffer de l’huile dans une sauteuse, une fois chaude, faire un essai et passer à la cuisson.
Déposer les beignets sur du papier absorbant et les rouler dans un mélange sucre cannelle.
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