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Épisode du vendredi 12 juin 2026 à 10:30
Ingrédients :
200 g de semoule moyenne
3 tomates
1 botte d’oignon
½ concombre
Le jus d'1 demi-citron
3c. à s. d’huile d’olive
1 bouquet de persil plat
1 bouquet de menthe fraîche
1 bouquet de coriandre
Sel, poivre
Préparation :
Mettre le couscous dans un saladier et le couvrir d’eau froide. Lorsque l’eau a été absorbée par la semoule, arroser de jus de citron, de sel, de poivre et mélanger à la fourchette.
Couper les tomates et le concombre en petits dés. Émincer les oignons nouveaux finement. Ajouter les légumes à la préparation.
Hacher finement les herbes au couteau, puis les ajouter à la salade.
Arroser d’huile d’olive et mélanger. Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
Placer le tout au frais au moins 2 heures.
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