Beignets légers : Pets de nonne

Épisode du vendredi 28 février 2025 à 10:20

Ingrédients :

- 50 cl d'eau

- 125 g de beurre

- 1 pincée de sel

- 250 g de farine

- 6 œufs battus en omelette

- 1 c à soupe de vanille liquide, 1 c à soupe d'eau de fleurs d'oranger

- sucre glace pour saupoudrer

- huile de friture

Préparation :

Faire fondre le beurre dans l'eau, ajouter le sel, la vanille et la fleur d'oranger, bien mélanger et verser la farine en 1 x.

Retirer du feu et mélanger vigoureusement et ajouter au fur et à mesure les œufs en omelette

 Former des boules à l'aide de 2 c. à soupe et faire frire et bien colorer. Saupoudrer de sucre glace et déguster !!!

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