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Hôpital/EHPAD de Sarralbe : Des produits locaux et frais dans les assiettes des résidents et patients

Publié le mercredi 13 janvier 2021

1 C’est une équipe de 8 personnes : 4 cuisiniers et 4 plongeurs qui fait tourner les cuisines de l’établissement pour servir 220 plats par jour. Guillaume Fierling est...