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L’évolution fulgurante de l'entreprise ''Les Petits Veganne'' à Sarralbe

L’évolution fulgurante de l'entreprise ''Les Petits Veganne'' à Sarralbe

L’entreprise « Les petits Veganne » à Sarralbe a connu un démarrage fulgurant ! Depuis le mois d’octobre dernier, Anne et Yannick commercialisent leurs fromages 100% végan. En quelques mois, cette production végétale est un véritable succès : les ventes ont explosé et leur chiffre d’affaire a grimpé. On revient avec eux sur ce démarrage exceptionnel.

70 entreprises au niveau national et international veulent commercialiser leurs produits. Pour ce qui est de l’avenir, de nouveaux fromages vont être créés dans les prochains mois. Et dans le futur, le jeune couple espère déménager dans de nouveaux locaux, bien plus grand que le garage qu’ils ont aménagé en laboratoire. Mais pour l'instant, pas facile de trouver le financement... Malgré ces très bons chiffres, la situation n’est pas évidente pour les jeunes entrepreneurs.

Le jeune couple n’a d’ailleurs pas pu se verser de salaire depuis le lancement de l’entreprise. Par contre, ils ont réussi à embaucher une personne, et 2 autres vont encore suivre. Il s'agit de Nicole qui vient de Rech. Elle a été longtemps sans emploi avant d’être embauchée ici.

Malgré les difficultés et l’énorme charge de travail, l’ambiance est très familiale dans la mini fromagerie de Sarralbe. Anne et Yannick espèrent réussir à embaucher plus de personnes comme Nicole dans les années à venir.

Margot Benabbas

| mardi 23 janvier 2018 à 05:03 - Mise à jour le 24 janvier 2018 à 00:00

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