Confiture de melon

Épisode du vendredi 14 juin 2024 à 10:24

Ingrédients :

• 1kg de chair de melon
• 750g de sucre en poudre
• 2 citrons jaunes

ETAPE 1

Coupez la chair de melon en morceaux.

Dans un saladier, mélangez la chair de melon avec le sucre et le jus des citrons, couvez avec du film plastique et laissez macérer au minimum 6 h

ETAPE 2

Chauffez le mélange et comptez une vingtaine de minutes à partir de l’ébullition

Vérifiez la cuisson de la confiture en déposant quelques gouttes sur une assiette, elles doivent figer. Poursuivez la cuisson si nécessaire

ETAPE 3

Versez la confiture dans des pots à ras-bord

Fermez-les et retournez-les le temps que la confiture refroidisse

Recette de Sabrina

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