Mac & Cheese

Épisode du mercredi 26 juin 2024 à 10:13

Ingrédients :

poivre

sel

20 g de farine

20 g de beurre

300 g de macaroni

40 cl de lait entier ou demi-écrémé

150 g de cheddar

Réalisation :

Cuire les macaronis le temps indiqué sur le paquet, les égoutter et réserver.

Dans une petite casserole, faire fondre le beurre à feu doux.

Une fois bien fondu, ajouter la farine et bien mélanger.

Incorporer le lait, assaisonner et remuer sans vous arrêter jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Hors du feu, ajouter le cheddar râpé et remuer jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.

Enfin, verser les macaronis dans la sauce au fromage et remuer pour bien les enrober. C'est prêt !