Tagliatelles au saumon

Épisode du vendredi 28 juin 2024 à 10:30

Ingrédients :

Muscade

Sel

Poivre

1 noix de beurre

28 cl de crème fraîche

400 g de tagliatelles fraîches (de préférence)

1 filet de saumon frais (ou surgelé)

Réalisation :

Cuire les pâtes à l'eau bouillante salée selon le temps indiqué sur le paquet.

Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une casserole et y ajouter la crème.

Quand la crème est bien chaude, y plonger les dés de saumon, ils doivent cuire à la chaleur de la crème.

Quand ils sont cuits (ils doivent se détacher), ajouter le sel, le poivre et la muscade moulue.

Egoutter les pâtes, les disposer dans un grand plat rond et napper de crème au saumon.

Servir avec du parmesan.