Tarte aux Tomates et au Fromage de Chèvre

Épisode du mardi 2 juillet 2024 à 10:34

Ingrédients :

1 pâte feuilletée ou brisée

4-5 tomates moyennes

1 bûche de fromage de chèvre

2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Herbes de Provence ou basilic frais

Sel et poivre

Réalisation :

Préchauffez votre four à 180°C .

Étalez la pâte feuilletée ou brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.

Lavez les tomates et coupez-les en rondelles.

Coupez la bûche de fromage de chèvre en tranches.

Étalez la moutarde à l'ancienne sur le fond de tarte.

Disposez les rondelles de tomates sur la moutarde en les chevauchant légèrement.

Ajoutez les tranches de fromage de chèvre sur les tomates.

Arrosez d'un filet d'huile d'olive.

Saupoudrez d'herbes de Provence ou de basilic frais.

Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Enfournez la tarte pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante et que les tomates soient tendres.