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Épisode du jeudi 4 juillet 2024 à 10:30
Ingrédients :
4 cuisses de poulet (ou blancs de poulet)
2 citrons
4 gousses d'ail
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 bouquet de thym frais
1 bouquet de romarin frais
1 cuillère à soupe de miel
Sel et poivre au goût
Réalisation :
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
Pressez le jus des citrons et coupez-les en quartiers.
Épluchez et émincez les gousses d'ail.
Placez les cuisses de poulet dans un grand plat allant au four. Assaisonnez-les généreusement avec du sel et du poivre.
Versez l'huile d'olive sur le poulet, puis ajoutez le jus de citron et les quartiers de citron dans le plat.
Ajoutez l’ail émincé et les herbes (thym et romarin) autour du poulet.
Si vous utilisez du miel, mélangez-le avec un peu d'huile d'olive et badigeonnez le poulet avec ce mélange pour une touche sucrée.
Enfournez le poulet pour environ 35 à 45 minutes, ou jusqu'à ce que la peau soit dorée et croustillante, et que la viande soit bien cuite. Vous pouvez arroser le poulet avec le jus de cuisson à mi-cuisson pour plus de saveur et de moelleux.
Servez chaud avec des légumes de saison grillés, des pommes de terre rôties ou une salade verte.
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