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Épisode du lundi 26 août 2024 à 10:30
Ingrédients :
75g de sucre
250g de mascarpone
3 œufs
150g de cookies
Cacao en poudre non sucré
Préparation :
Séparer les blancs d’œufs des jaunes. Ajouter le sucre aux jaunes et mélanger jusqu’à obtention d’une crème lisse et blanche. Y ajouter le mascarpone et mélanger.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
Émietter la moitié des cookies dans le fond d’un plat. Verser par-dessus la moitié de la crème puis alterner les couches biscuits crème.
Laisser reposer 3 heures au réfrigérateur et saupoudrer de cacao juste avant de servir.
Recette d'Audrey
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