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Épisode du mercredi 23 octobre 2024 à 10:30
Ingrédients :
5 blancs de poulet
Quelques champignons frais
150g de chorizo (à varier selon votre goût)
huile
1 oignon
25 cl de crème fraîche
½ poivron
curry en poudre
citron
1 gousse d'ail
Réalisation :
Couper les blancs de poulets en petits morceaux, les malaxer dans le curry afin qu'ils en soient couverts.
Couper le chorizo en rondelles puis en quarts.
Couper le poivron et l'oignon en petits morceaux.
Couper les champignons en lamelles.
Faire revenir dans une poêle : l'oignon, les morceaux de poulet, le chorizo, le poivron. Vous pouvez y ajouter un peu d'ail.
Laisser cuire pendant environ 5 min en mélangeant de temps en temps, puis ajouter les champignons.
Pendant ce temps, préparer un bouillon.
Ajouter le bouillon aux ingrédients (le bouillon doit recouvrir quasiment la préparation), un peu de jus de citron et laisser bouillonner pendant environ 10 min.
Ajouter la crème fraîche et finir la cuisson pendant 10 min. Si la sauce est trop liquide, vous pouvez mettre un peu de liant de sauce.
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