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Épisode du mercredi 4 décembre 2024 à 10:30
Ingrédients :
4 Poivrons
8 Œufs
1 Oignon jaune
4 pincées Herbes de Provence
Persil
Réalisation :
Préchauffez le four à 200°C. Épluchez les oignons puis coupez-les en lamelles.
Lavez les poivrons, coupez le haut puis retirez le centre avec les pépins. Coupez ensuite les poivrons en lamelles.
Dans un plat, ajoutez : les poivrons, les oignons, les herbes de Provence, du sel, du poivre et un filet d'huile d'olive. Mélangez bien. Enfournez pour 30 minutes de cuisson à 200°C.
Au bout de 20 minutes de cuisson, sortez le plat du four. Creusez des petits puits, cassez les œufs et ajoutez-les dans les puits. Salez et poivrez puis enfournez à nouveau pour 6 minutes de cuisson à 200°C.
En fin de cuisson, ajoutez du persil émincé si vous en avez. C'est prêt !
Source : https://jow.fr/
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