Cake en couronne de Pâques aux lardons

Épisode du lundi 14 avril 2025 à 10:30

Ingrédients :

200g de farine

200g de lardons

160g de comté râpé

120g d’olives vertes dénoyautées

4 œufs

10cl d’huile de tournesol

1 sachet de levure chimique

Sel, poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Faire revenir les lardons dans une poêle à sec jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Dans un saladier, fouetter les œufs avec la farine, la levure, le sel et le poivre jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Ajouter le comté , les lardons et les olives coupées en rondelles. Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Remplir cette pâte dans un moule à savarin beurré et fariné s’il n’est pas antiadhésif.

Enfourner pour 45 minutes.

Démouler et servir tiède.