Pâte à crêpes

Épisode du lundi 9 février 2026 à 10:30

Ingrédients (pour 10–12 crêpes)

• 250 g de farine (froment)

• 3 œufs

• 50 cl de lait

• 1 bonne pincée de sel

• 2 c. à s. d’huile ou 30 g de beurre fondu

 Préparation

Mettre la farine et le sel dans un saladier.

Faire un puits, ajouter les œufs.

Mélanger en ajoutant le lait progressivement pour obtenir une pâte fluide et sans grumeaux.

Incorporer l’huile ou le beurre fondu.

Laisser reposer 20–30 minutes (conseillé).

Faire cuire dans une poêle bien chaude légèrement graissée.

À déguster salées ou sucrées

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