Salade de pâtes au pesto

Épisode du mardi 28 avril 2026 à 10:30

Ingrédients :

400 g de fusilli

80 g de pesto au basilic

120 g de tomates cerises

30 g de pignons de pins

25 g de copeaux de parmesan

2c. à s. d’huile d’olive

Préparation :

Cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. Passer les pâtes sous l’eau froide et les laisser refroidir.

Laver et sécher les tomates cerises puis les couper en 2.

Faire torréfier les pignons de pin à la poêle et les faire refroidir.

Mélanger le pesto avec l’huile d’olive et 4 c. à s. d’eau de cuisson des pâtes .

Ajouter les pâtes et bien mélanger pour les enrober.

Ajouter les pignons, les tomates cerises et le parmesan et mélanger délicatement.

Réserver au frais.