.svg){kind=icon}
Épisode du jeudi 14 mai 2020 à 09:34
Quiche au poulet
Ingrédients :
1 pâte brisée
400g de filet de poulet
200g de mozzarella
50g d’olives vertes dénoyautées
4oeufs
40cl de crème liquide
2brins d’estragon
2c. à s. d’huile d’olive
Sel et poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 180°. Disposer la pâte dans un moule à tarte .
Faire dorer les filet de poulet préalablement coupés en morceaux quelques minutes dans l’huile d’olive chaude. Ajouter les olives, l’estragon ciselé et la mozzarella coupée en morceaux. Saler, poivrer et mélanger.
Hors du feu, incorporer les œufs et la crème à la viande. Mélanger et verser le tout sur le fond de pâte.
Enfourner 40 minutes.
Partager cet article :
