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Épisode du jeudi 8 octobre 2020 à 10:00
Gâteau chocolat et courge butternut
Ingrédients :
500g de courge butternut
200g de chocolat noir
4 œufs
2c. à s. d’huile de coco
80g de sucre roux
60g de poudre de noisettes
1 pincée de bicarbonate alimentaire11:36:51
Sucre glace
Noisettes concassées
Préparation :
Couper la courge butternut en 2 et l’enfourner pour 45 minutes à 180°.
Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Mélanger 250g de chair de courge avec le chocolat fondu, les œufs, l’huile de coco, le sucre, la poudre de noisette, le bicarbonate et une pincée de sel jusqu’à obtention d’une pâte uniforme.
Verser la pâte dans un moule beurré et fariné. Enfourner 30 minutes à 180°. Laisser refroidir avant de démouler. Saupoudrer de sucre glace et de noisettes concassées.
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