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Épisode du mardi 30 mars 2021 à 08:06
Brochettes de crevettes aux herbes en apéro pour 6 personnes
Ingrédients :
600 g de crevettes (petites ou moyennes) décortiquées
8 cuillères à soupe de persil frais haché
4 cuillères à soupe d'eau
1 cuillère à soupe de zeste de citron vert
4 cuillères à soupe de jus de citron
3 gousses d'ail hachées
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de Tabasco
2 cuillères à café de ras el hanout
1/2 cuillère à café de cassonade
Préparation
Prendre un sac en plastique y mettre l'eau, le jus et les zestes de citron vert, l'huile, le persil frais, le tabasco, le sel et le poivre et ajouter les crevettes. Bien mélanger, fermer le sac après avoir bien chassé l'air et laisser reposer à température ambiante pendant 45 minutes. Égoutter les crevettes et les enfiler sur des brochettes apéritives, les poser sur un plat sans toucher le fond. Mettre dans le four à 180° en les retournant à mi-cuisson. Servir sans oublier les petites serviettes
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