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Épisode du mardi 1 février 2022 à 10:45
Ingrédients :
1 filet mignon de porc
2 pâtes feuilletées
Boursin
6 tranches de jambon sec
100g de comté râpé
1 jaune d’œuf
Sel , poivre
20g de beurre
Préparation :
-Faire revenir le filet mignon dans le beurre de tous les côtés.
-Dérouler une pâte feuilletée et badigeonner de Boursin. Déposer 3 tranches de jambon et parsemer de comté. Poser le filet mignon, les 3 tranches de jambon restantes et le reste de fromage. Le fermer délicatement et le souder avec de l’eau.
-A l’aide d’un emporte- pièce, dans la seconde pâte feuilletée faire des formes et les coller sur le feuilleté.
-Badigeonner le tout avec le jaune d’œuf.
-Enfourner 30minutes à 180°.
Chronique réalisée par Audrey
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