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Fête de l'oignon à Oermingen : une vraie fourmilière


par Radio Mélodie
lundi 8 août 2016 à 06:23

Photo : Margot Benabbas

On vous emmène dans les coulisses de la Ziewelfescht !

La fête de l’oignon à Oermingen a encore une fois séduit des milliers de personnes !

Il y avait un monde fou qui faisait la queue pour déguster les spécialités à l’oignon dimanche à midi.

Et pour servir tous les convives il faut une équipe de choc.

Simon Schmidt, le maire du village et le président de l’inter-association à l’origine de la fête, décrit une vraie petite entreprise !

Son N°1 - Fête de l'oignon à Oermingen : une vraie fourmilière

Jacky a la lourde responsabilité de s’occuper du secteur du chaud.

C’est là que sont préparés les fameux plats à base d’oignon.

En tant qu’ancien restaurateur il gère son équipe tout en étant intransigeant sur les mesures d’hygiène.

Son N°2 - Fête de l'oignon à Oermingen : une vraie fourmilière

Jean-Pierre Muller est cuisinier à la retraite.

Il fait partie des nombreux cuisiniers bénévoles à avoir cuit l’oignon sous toutes ses formes.

Mais pour lui c’est presque une habitude de travailler en aussi grande quantité !

Il s’est éclaté en cuisine et est plutôt fier du résultat.

Son N°3 - Fête de l'oignon à Oermingen : une vraie fourmilière