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Saga ''salon de l'agriculture'' : Rémi Gauthier s'est lancé dans le vin bio

Saga ''salon de l'agriculture'' : Rémi Gauthier s'est lancé dans le vin bio

Photo : Camille Bazin

Après les écrevisses, les vaches, le safran et les autruches on termine notre saga des producteurs originaux de notre région …

On parle de vin aujourd’hui … alors vous allez me dire en quoi le vin c’est original ? et bien Rémi Gauthier fait du vin bio et quand on sait qu’en France 20% des pesticides sont pulvérisés dans les vignes alors qu’elles ne représentent que 3% de la surface agricole, faire du vin bio c’est assez hors du commun …

Rémi Gauthier est installé depuis 2014 sur la commune de Vic-sur-Seille. Chez lui, le vin c’est une histoire de famille.

Après s’être essayé aux métiers de sommelier puis de caviste Rémi s’est finalement installé comme viticulteur et tout de suite il a voulu cultiver en bio.

Mais se lancer dans le bio ça n’a pas été de tout repos pour Rémi.

Malgré tout, Rémi Gauthier n’a jamais baissé les bras, en plus de produire du vin bio son vin est labélisé « vin de Moselle ».

 

Attention : l'alcool est à consommer avec modération

Camille Bazin

| jeudi 28 février 2019 à 19:07 - Mise à jour le 2 mars 2019 à 00:00

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