Actualité


Portrait métier : c'est quoi un coutelier ?

Portrait métier : c'est quoi un coutelier ?

Photo : Vincent GIARD Radio Mélodie

C’est le rendez-vous !!! Tous les premiers samedis de chaque mois, on vous présente un métier, et ce mois-ci, on a choisi de vous présenter le métier de coutelier

Un métier assez méconnu. Il faut dire qu’ils ne sont pas très nombreux. On en a trouvé un. Il est installé à Berg en Alsace-Bossue. Son nom : Didier Mertz. Forgeron et maréchal-ferrant de métier, ce Bas-Rhinois de 55 ans a décidé, il y a 10 ans, de se diversifier en fabricant lui-même ses propres couteaux. C’est sa passion pour les couteaux qui l’a poussé à sauter le pas comme l’explique Didier Mertz.

Aujourd’hui, il forge entre 10 et 30 couteaux par an. Mais, à chaque fois, c’est toujours le même bonheur, la même excitation comme le décrit Didier Mertz.

La particularité, c’est qu’il les forge lui-même. Les précisions de Didier Mertz.

Didier Mertz est tellement passionné qu’il a créé, en 2012, un modèle spécial… « Alsace Bossue » pour représenter la région d’où il est originaire.

Aujourd’hui, Didier Mertz forge entre 10 et 30 couteaux damas par an. Si vous souhaitez voir ses productions, n’hésitez pas à aller sur son site internet (www.damasmertz.fr)

Radio Mélodie

| samedi 2 avril 2016 à 06:47

Actualité

Sarrebruck : Elle envoie des sms en conduisant sa mobylette

16/09/2019

Actualité

Le corps d'une femme retrouvé à Creutzwald

16/09/2019

Actualité

Stéphane Bourgoin à Freyming-Merlebach : dans l'univers des tueurs en série

16/09/2019

Insolite

''Mon bananier c'est ma fierté''

16/09/2019

Votre vie privée est importante pour nous
En poursuivant votre navigation, vous acceptez notre charte cookies, nos CGU, la détection des bloqueurs de publicité, le dépôt de cookies et technologies similaires tiers ou non, le croisement avec les données que vous avez fourni dans les formulaires du site afin d’améliorer votre expérience utilisateur, vous offrir des contenus et publicités personnalisés à votre profil, effectuer des études pour optimiser nos offres et prévenir la fraude publicitaire. En savoir plus et paramétrer les cookies.