Poivrons Farcis

Épisode du lundi 22 juillet 2024 à 09:51

Ingrédients :

• 4 poivrons
• 300 g de viande hachée (bœuf ou porc)
• 1 oignon, haché finement
• 2 gousses d'ail, émincées
• 200 g de riz cuit
• 1 boîte de tomates concassées (400 g)
• 100 g de fromage râpé (optionnel)
• Sel, poivre, herbes de Provence

Instructions :

1. Préchauffez le four à 180 °C.
2. Coupez le haut des poivrons et retirez les graines et les membranes.
3. Faites revenir l'oignon et l'ail dans une poêle avec un peu d'huile.
4. Ajoutez la viande hachée et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
5. Incorporez le riz cuit et les tomates concassées, assaisonnez avec le sel, le poivre et les herbes de Provence.
6. Remplissez les poivrons avec le mélange et placez-les dans un plat à four.
7. Saupoudrez de fromage râpé si désiré et faites cuire pendant environ 30 minutes.

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