Poulet aux Poivrons

Épisode du jeudi 25 juillet 2024 à 09:01

Ingrédients :

• 4 filets de poulet
• 2 poivrons (rouge et jaune), coupés en lanières
• 1 oignon, haché finement
• 2 gousses d'ail, émincées
• 1 boîte de tomates concassées (400 g)
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel, poivre, paprika

Instructions :

1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle.
2. Assaisonnez les filets de poulet avec le sel, le poivre et le paprika, et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirez-les de la poêle et réservez.
3. Dans la même poêle, faites revenir l'oignon, l'ail et les poivrons jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. Ajoutez les tomates concassées et laissez mijoter pendant 10 minutes.
5. Remettez le poulet dans la poêle, couvrez et laissez mijoter à feu doux durant 20 minutes.
6. Servez avec du riz ou des pâtes.

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