Purée panais et carottes au lait de coco

Épisode du mercredi 13 novembre 2024 à 10:40

Ingrédients :

260g de panais

260g de carottes

200g de pommes de terre

30 ml de lait de coco

Sel, poivre

Eau

Préparation :

Éplucher et couper les légumes en cubes.

Faire cuire les légumes dans de l’eau salée pendant une vingtaine de minutes ( vérifier la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau).

Réduire les légumes en purée à l’aide d’un presse-purée.

Saler, poivrer et verser le lait de coco puis mélanger.

Recette d'Audrey

Crédit photos : https://depositphotos.com/fr/

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