Banana Bread

Épisode du mercredi 26 mars 2025 à 10:59

Ingrédients :

85g de beurre

2 bananes moyennes mûres (plus elles sont mûres, mieux c'est)

1 bonne pincée de sel

0.5 cuillère à café de bicarbonate

2 cuillères à café de levure chimique

160g de sucre

250g de farine

2 cuillères à soupe de lait

2 œufs

Réalisation :

Préchauffer le four à 165° C. Mélanger 150 g de la farine avec le sucre, la levure chimique, le bicarbonate et le sel.

Ajouter les bananes écrasées, ainsi que le beurre et le lait.

Battre (de préférence avec un mixeur) doucement, jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène, puis vigoureusement 2 min.

Ajouter les œufs et le reste de la farine, et bien mélanger.

Graisser le fond d'une moule à cake, et y verser la pâte.

Faire cuire au four à 165°C pendant 55 à 60 min (vérifier la cuisson).