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Épisode du lundi 7 avril 2025 à 10:30
Ingrédients :
1 botte d'asperge verte
1 pâte feuilletée
20 tranches de bacon
1 œuf
Réalisation :
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Rincer et éplucher les asperges puis couper les talons.
Enrouler 1 à 2 tranches de bacon autour de chaque asperge de sorte à les recouvrir en ne laissant que la tête dépasser.
Dérouler la pâte feuilletée et la couper en bandes (idéalement autant de bandes qu'il y a d'asperges). Enrouler une bande de pâte autour de chaque asperge, en collant bien chaque extrémité pour que la bande de pâte ne se décolle pas à la cuisson.
Déposer les feuilletés sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant légèrement. Badigeonner de jaune d'œuf.
Enfourner 20 minutes.
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