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#asperge

Economie

Alsace : La saison des asperges démarre doucement en raison des températures froides

Publié le mercredi 26 avril 2023

Le produit phare dans nos assiettes au printemps c’est l’asperge ! Cette année, le thermomètre a du mal à grimper, la récolte n'est donc pas optimale. ...

Economie

Asperges d'Alsace : la quantité et la qualité sont là cette année

Publié le jeudi 5 mai 2022

C'est la saison de l'asperge ! Les récoltes sont en cours notamment en Alsace.  1 Jean-Charles Jost, président et porte-parole de l’association de la promotion de...

Actualité

''Sur les asperges blanches on a eu presque 80% de perte'' : Les asperges alsaciennes victimes du froid

Publié le mardi 13 avril 2021

Coup de froid pour les asperges et la centaine de producteurs en Alsace. Ces derniers jours, les températures négatives ont joué sur la production.  1 Jean-Luc Halter -...

Actualité

Oermingen : des asperges cultivées en famille depuis plus de 30 ans à la ferme du Strohhof

Publié le lundi 4 mai 2020

A Oermingen, plus d’une centaine de kilos d’asperges sont récoltés tous les jours en ce moment. Tout le monde les attendait avec impatience et depuis la mi-avril la...