#patisserie

Initiative

Waldhambach : Eric nous frappe avec les saveurs de ses gâteaux

Publié le jeudi 19 mai 2022

Depuis l’été dernier à Waldhambach, les gâteaux de Eric Hofstetter frappent généreusement les papilles gustatives de ses clients Le jeune homme de 25...

Initiative

Farébersviller : Hildegarde fait des beignets chaque année pour faire plaisir à ses petits-enfants

Publié le mardi 1 mars 2022

C’est mardi gras et s’il y a bien un aliment à déguster aujourd’hui c’est le traditionnel beignet de carnaval. A Farébersviller, Hildegarde, qui aura 87...

Economie

Chez les Metzinger, la passion de la boulangerie se transmet de père en fils

Publié le jeudi 6 janvier 2022

Au 39 rue Maréchal Foch, à Freyming-Merlebach, la boulangerie Metzinger accueille les clients depuis 1972. À la tête du commerce,...

Société

Épiphanie : près de 1 000 galettes produites à la boulangerie Metzinger

Publié le jeudi 6 janvier 2022

Aujourd’hui, c’est l’épiphanie, jour où on mange traditionnellement de la galette des rois ! Une période forte pour les artisans...

Insolite

Bourgaltroff : des fèves en forme de pénis dans les galettes (et ça cartonne)

Publié le lundi 3 janvier 2022

A Bourgaltroff, l’originalité est de mise quand il s’agit de galette des rois. Julien Bernard-Regnard a décidé de bousculer les codes en proposant des fèves en...

Société

Rencontre avec Eléna, passionnée de pâtisserie depuis son plus jeune âge

Publié le jeudi 23 septembre 2021

À seulement 21 ans, Eléna Weidmann de Harskirchen, a été récompensée à la Foire Européenne de Strasbourg. Elle a...

Actualité

Blieskastel : la boulangerie familiale Kuhn a plus de 120 ans

Publié le vendredi 6 août 2021

A Blieskastel en Sarre, il existe une boulangerie vieille de plus de 120 ans. Il s’agit du café Kuhn, géré aujourd’hui par Stefanie et son frère Klaus. 1 ...

Actualité

Forbach : 15 jours pour se mettre dans la peau d'une cheffe d’entreprise

Publié le mardi 25 mai 2021

À Forbach, 8 femmes issues des Quartiers Politique de la Ville (QPV) de Moselle-Est éloignées de l’emploi participent actuellement à une...