Œufs cocotte

Épisode du lundi 1 avril 2024 à 10:20

Ingrédients pour 2 personnes :

- 4 œufs

- 3 tranches de jambon

- crème fraiche

- fromage râpé

- un peu de ciboulette

- sel, poivre

Réalisation :

Préchauffer le four à 180°

Beurrer 4 ramequins, ciseler la ciboulette, couper des petits morceaux de jambon.

Mettre une petite cuillère de crème fraiche au fond du ramequin et ajouter le jambon finement coupé. Casser un œuf par-dessus, et assaisonner. Ajouter un petit peu de crème par-dessus l'œuf, ajouter le fromage râpé et la ciboulette.

Faire le même processus pour chaque ramequin et enfourner pour quelques minutes (environ 7mn). Surveillez la cuisson, c'est très rapide ; le jaune doit rester coulant.

Recette de Nadia

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