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Épisode du vendredi 19 avril 2024 à 10:20
Ingrédients :
1 kg de pâte feuilletée
750g de porc haché
250g de veau haché
2 œufs et 1 jaune
1 verre de vin blanc
1 oignon
Sel , poivre, noix de muscade
Persil, thym
Préparation :
Mélanger la viande avec 2 œufs, le vin, le sel, le poivre, la noix de muscade, l’oignon haché, le persil et le thym.
Etaler les 2/3 de la pâte feuilletée et garnir un moule (avec un assez grand rebord). Garnir avec la préparation de viande. Recouvrir avec la pâte restante sans oublier de bien souder les bords avec de l’eau. Badigeonner le dessus de la tourte avec un jaune.
Mettre dans un four préchauffé à 200° pendant une heure.
Recette d'Audrey
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