Streusel kuchen

Épisode du vendredi 1 novembre 2024 à 10:40

Ingrédients :

300g de lait                                                   150g de farine

½ cube de levure                                         150g de sucre

100g de sucre                                               150g de beurre

100g de beurre

500g de farine

1 œuf

½ c. à c. de sel

Préparation :

Faire tiédir le lait.

Dans la cuve du robot, mélanger la levure émiettée le lait et le sucre pendant 2 minutes.

Ajouter la farine, le sel , l’œuf et le beurre. Pétrir la pâte pendant 10 minutes à petite vitesse.

Faire lever la pâte une 1^ère fois dans le robot en a couvrant.

Après cette levée, la dégazer et l’étaler dans un moule. La faire lever une 2^nde fois dans un endroit chaud.

Préparer le streusel : mettre dans un bol le beurre, le sucre et la farine et mélanger du bout des doigts jusqu’ à formation de petites et grosses miettes. Verser les streusel sur la pâte.

Enfourner le gâteau 30 minutes à 180°.

Recette d'Audrey

Crédit photos : https://depositphotos.com/fr/

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