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Épisode du mardi 5 novembre 2024 à 10:20
Ingrédients :
2 Pâtes feuilletées
50g Beurre
50g Farine
250ml Lait
150g Dès de jambon
100g Emmental râpé
200g Champignons de paris
Réalisation :
Préparez les champignons : rincer et couper grossièrement les champignons. Les faire revenir quelques minutes à la poêle dans du beurre. Réserver.
Préparez la béchamel : faites fondre le beurre, ajoutez la farine hors du feu, ajoutez le lait petit à petit à feu doux tout en laissant épaissir. Réservez
Dans un bol mélangez la béchamel, les cubes de jambon, les champignons et 2 poignées d’emmental râpé
Préchauffez le four à 180°C
Découper 4 rectangles dans la pâte feuilletée
Déposez le mélange sur la moitié des rectangles de pâte, et rabattez l’autre moitié par-dessus. Soudez avec un peu d’eau
Dorez le dessus avec un jaune d’œuf. Enfournez 30 min à 180°C
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