Quiche au brocoli et au saumon

Épisode du vendredi 21 février 2025 à 10:20

Ingrédients :

1 pâte brisée

300g de brocolis frais

250g de saumon frais

2 œufs

50g de parmesan

20cl de crème liquide

Sel, poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Faire cuire les brocolis à la vapeur.

Étaler la pâte dans un moule à tarte et la piquer à la fourchette.

Couper les saumon en petits dés et les disposer sur la pâte. Rajouter les fleurons de brocolis.

Dans un saladier, mélanger les œufs, la crème, le sel et le poivre. Verser la préparation sur la quiche puis parsemer de parmesan râpé.

Enfourner 40 minutes à 180°.

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